Solutions Clean label pour couscous et taboulé

Ingrédient essentiel à la fabrication du taboulé et de certains plats cuisinés, notre gamme de couscous permet de répondre aux contraintes industrielles les plus exigeantes.

Nos équipes de chercheurs et d’industriels sont des experts du blé dur et de son utilisation pour la fabrication de couscous.

  • Couscous spécial traiteur
  • Couscous de qualité supérieure ou standard
  • Couscous complet
  • Couscous Bio

Bénéfices

Nos équipes de chercheurs et d’industriels sont des experts du blé dur et de son utilisation pour la fabrication de couscous.

Couleur

Nous sélectionnons des variétés riches en pigments caroténoïdes pour fabriquer nos semoules et vous garantir une couleur dorée et lumineuse pour votre couscous.

 

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Capacité d’absorption d’eau

Nous optimisons nos paramètres de fabrication pour fabriquer des couscous avec une forte capacité d’absorption d’eau qui permet d’atteindre des rendements élevés lors de leur remise en oeuvre dans vos ateliers.
 

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Granulométrie

Nous vous proposons 2 types de granulométrie, fine et moyenne pour s’adapter au mieux à vos attentes et à vos applications.

 

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Nous contacter

+33 (0)4 91 10 11 50

Du lundi au vendredi de 9h à 17h